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| あなたの気持ちを伝統の重さに託して・・六百年の伝統に培われた堺の包丁 |
翁流「男の料理」木箱入り包丁５本セット（高級品）
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<セット内容>
・出刃包丁195㎜（白紙３号） ・ 柳刃包270㎜丁（白紙３号） ・ 鎌型薄刃包丁210㎜（白紙３号）
・牛刀240㎜（モリブデン鋼） ・ ペティーナイフ150㎜（モリブデン鋼）
・うろこ取り器 ・ 骨抜き
＜箱サイズ＞230×480×90㎜
※ギフト包装・銘切り（牛刀・ペティーナイフには出来ません）無料サービス
ご希望の方は、ご注文時にお申し付けください。
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| メーカー希望小売価格 \120,750 → イマジネット特別価格 ￥59,000（消費税込） |
| ■送料無料(但し北海道・沖縄・離島は1,050円） ■代引手数料無料
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商品引渡：通常ご注文確定後 １週間～１０日以内（営業日） |
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白紙とは・・・
日本製炭素鋼
日立金属安来工場が生産している。 砂鉄を原料とした最高の鉄を原料に不純物を徹底的に取り除き炭素を加えたもの。 日本刀の原材料として使用される玉鋼(たまはがね)に組成的にはもっとも近い。(しかし玉鋼のほうが鋼としては上)
一説には日本の鍛冶職人はこの鋼を使えて一人前とも言われる。
焼きいれは困難だが、硬度はHRC63以上と切れ味は最高クラス。
モリブデン鋼とは・・・
剃刀で有名な貝印製作所で作られる鋼。 硬度はやや劣るが安価で家庭用包丁によく使用される。
またアメリカのカーショウ社のナイフはこの貝ブランドの鋼を使用している。
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ワンダーシェフ圧力鍋
